Bestseller
Rosa - Flor de Sal d'Es Trenc
Puur en ongeraffineerd
€ 8,95 · 250 g
Handgeoogst op Mallorca & Ibiza
Proef de zomer.
Alma del Sur.
Originele Flor de Sal d'Es Trenc uit Mallorca en Sal de Ibiza uit de beschermde salinas van het witte eiland. Handgeoogst, ongeraffineerd en vol van de zee, thuisbezorgd in heel Nederland.
- 100% biologisch
- Met de hand geoogst
- Rechtstreeks van de salinas
Onze collectie
Meest geliefd aan tafel
Bestseller
Rosa - Flor de Sal d'Es Trenc
Puur en ongeraffineerd
€ 8,95 · 250 g
Salinas d'Es Trenc, Mallorca
Flor de Sal d'Es Trenc, het witte goud van Mallorca
Aan de zuidkust van Mallorca, in het beschermde natuurgebied van Es Trenc, bloeit op windstille zomerdagen een flinterdun laagje zoutkristallen op het wateroppervlak. Dat is flor de sal, de bloem van het zout. Salineros scheppen de kristallen nog altijd met de hand, precies zoals generaties voor hen.
Flor de Sal d'Es Trenc wordt nooit geraffineerd of gewassen. Zo behoudt het zijn natuurlijke mineralen en die kenmerkende zachte, knapperige textuur waar chefs over de hele wereld bij zweren.
- Handgeoogst door salineros
- Ongeraffineerd en ongewassen
- Uit beschermd natuurgebied
- 100% biologisch, rijk aan mineralen
Parc Natural de Ses Salines, Ibiza
Sal de Ibiza, zeezout van het witte eiland
In de zoutpannen van Ses Salines, een beschermd natuurpark aan de zuidpunt van Ibiza, wordt al meer dan tweeduizend jaar zeezout gewonnen. Zon, wind en zeewater doen er al het werk; meer heeft Sal de Ibiza niet nodig.
Van het pure kristalzout tot verrassende smaken met citroen, sinaasappel of rook: elk potje brengt het witte eiland naar je keukentafel.
- Natural
- Cristal de la Vida
- Citroen & Lavendel
- Orange & Chili
- Tomaten Bio
- Rode Biet Bio
- Smoked
Seizoensoogst uit Es Trenc
De limited editions van Flor de Sal
Ook Flor de Sal d'Es Trenc kent elke zomer een paar bijzondere smaken in kleine oplage, geoogst in dezelfde salinas op Mallorca. Op is echt op.
Proef het vakantiegevoel
Voor elk moment onder de zon
Uit de keuken
Chefs zweren erbij
Flor de Sal d'Es Trenc heeft een pure, delicate smaak en een perfecte textuur.
Andreu GenestraChef, Mallorca
Ik gebruik dit zeezout elke dag in mijn keuken. De kristallen geven precies de juiste balans.
Maca de CastroChef, Madrid
Zout is de ziel van de keuken. Flor de Sal d'Es Trenc brengt die subtiele diepte tot leven.
HenriChef, Hamburg
Om te geven
Het lekkerste souvenir van de Middellandse Zee
Een doosje zomer voor iedereen die je iets bijzonders gunt. Stel je eigen selectie samen met de mooiste zouten van Mallorca en Ibiza, en wij pakken het met zorg voor je in.
Stel je cadeau samen
Goed om te weten
Veelgestelde vragen
Wat is flor de sal precies?
Flor de sal betekent letterlijk bloem van het zout. Het is het flinterdunne laagje zoutkristallen dat op windstille zomerdagen op het wateroppervlak van de zoutpannen ontstaat. Salineros scheppen die kristallen met de hand af, waardoor een zacht, knapperig zout ontstaat dat rijk is aan natuurlijke mineralen.
Wat is het verschil met gewoon zeezout?
Gewoon zeezout wordt geoogst van de bodem van de zoutpannen en daarna vaak gewassen en geraffineerd. Flor de sal wordt van het wateroppervlak geschept en blijft volledig onbewerkt. Daardoor behoudt het zijn mineralen, zijn delicate structuur en zijn zachte smaak.
Waar komt Sal de Ibiza vandaan?
Sal de Ibiza wordt gewonnen in de zoutpannen van Ses Salines, een beschermd natuurpark aan de zuidpunt van Ibiza. Daar wordt al meer dan tweeduizend jaar zeezout geoogst met alleen zon, wind en zeewater.
Hoe gebruik ik flor de sal in de keuken?
Flor de sal is een finishing salt: je voegt het vlak voor het serveren toe. Strooi een snufje over rijpe tomaten, gegrilde vis, vers brood met olijfolie of zelfs over chocolade en karamel. Zo blijft de knapperige textuur bewaard en proef je het zout op zijn best.
Wat zijn de verzendkosten?
Bestellingen vanaf €60 versturen we gratis binnen Nederland. Voor kleinere bestellingen zie je de verzendkosten tijdens het afrekenen.