Question 1

Wat is flor de sal precies?

Accepted Answer

Flor de sal betekent letterlijk bloem van het zout. Het is het flinterdunne laagje zoutkristallen dat op windstille zomerdagen op het wateroppervlak van de zoutpannen ontstaat. Salineros scheppen die kristallen met de hand af, waardoor een zacht, knapperig zout ontstaat dat rijk is aan natuurlijke mineralen.

Question 2

Wat is het verschil tussen flor de sal en gewoon zeezout?

Accepted Answer

Gewoon zeezout wordt geoogst van de bodem van de zoutpannen en daarna vaak gewassen en geraffineerd. Flor de sal wordt van het wateroppervlak geschept en blijft volledig onbewerkt. Daardoor behoudt het zijn mineralen, zijn delicate structuur en zijn zachte smaak.

Question 3

Waar komt Sal de Ibiza vandaan?

Accepted Answer

Sal de Ibiza wordt gewonnen in de zoutpannen van Ses Salines, een beschermd natuurpark aan de zuidpunt van Ibiza. Daar wordt al meer dan tweeduizend jaar zeezout geoogst met alleen zon, wind en zeewater.

Question 4

Hoe gebruik ik flor de sal in de keuken?

Accepted Answer

Flor de sal is een finishing salt: je voegt het vlak voor het serveren toe. Strooi een snufje over rijpe tomaten, gegrilde vis, vers brood met olijfolie of zelfs over chocolade en karamel. Zo blijft de knapperige textuur bewaard en proef je het zout op zijn best.

Question 5

Wat zijn de verzendkosten?

Accepted Answer

Bestellingen vanaf 60 euro versturen we gratis binnen Nederland. Voor kleinere bestellingen zie je de verzendkosten tijdens het afrekenen.

Winkelwagen

Er zitten 0 artikelen in uw winkelwagen