Bestseller
Natural - Flor de Sal d'Es Trenc
Puur en ongeraffineerd
€8,95
·
90 g + 180 g
Flor de Sal d'Es Trenc
Smoked
Flor de Sal d'Es Trenc Smoked combineert handgeoogste Flor de Sal uit Mallorca met een subtiele rooksmaak voor een verfijnde, mediterrane twist op vlees-, vis- en groentegerechten.
- Gratis verzending vanaf €40 in Nederland
- 30 dagen bedenktijd en eenvoudig retourneren
- Veilig betalen met iDEAL, PayPal & meer
Een subtiele rooksmaak uit Mallorca
Flor de Sal d'Es Trenc Smoked brengt de pure kwaliteit van het beroemde zeezout uit Es Trenc samen met een zachte, natuurlijke rooksmaak. De fijne zoutvlokken worden met de hand geoogst in de zoutvelden van Mallorca en vervolgens zorgvuldig gerookt, waardoor een uitgebalanceerd aroma ontstaat dat gerechten extra diepgang geeft zonder te overheersen.
Dankzij de delicate kristalstructuur en het natuurlijke gehalte aan mineralen, sporenelementen en magnesium behoudt Flor de Sal d'Es Trenc Smoked alle eigenschappen waar het premium zeezout van Mallorca om bekendstaat. De subtiele rooktonen voegen een extra smaakdimensie toe die perfect aansluit bij de mediterrane keuken.
Flor de Sal d'Es Trenc Smoked is bijzonder geschikt voor gegrilde vis, vlees, groenten en aardappelgerechten. Ook als finishing salt op burgers, barbecuegerechten of geroosterde groenten zorgt het voor een verfijnde, licht rokerige smaakbeleving die doet denken aan lange zomeravonden rond het vuur.
Meer over Flor de Sal d'Es TrencDetails
- Herkomst
- Mallorca, Spanje
- Type
- Gerookte Flor de Sal
- Smaak
- Hartig, rokerig en intens
- Rookwijze
- Zacht gerookt met beukenrook
- Textuur
- Fijne, knapperige zoutvlokken
- Gebruik
- Voor gegrilde vis, vlees en groenten
- Inhoud
- 90 gram
- Ingredienten
- Flor de Sal en beukenrook
- Allergenen
- Bevat geen allergenen
- Bewaaradvies
- Koel en droog bewaren
Uit de keuken
Chefs zweren erbij
Flor de Sal d'Es Trenc heeft een pure, delicate smaak en een perfecte textuur.
Andreu GenestraChef, Mallorca
Ik gebruik dit zeezout elke dag in mijn keuken. De kristallen geven precies de juiste balans.
Maca de CastroChef, Madrid
Zout is de ziel van de keuken. Flor de Sal d'Es Trenc brengt die subtiele diepte tot leven.
HenriChef, Hamburg
Misschien vind je dit ook lekker
Meer uit de collectie
Bestseller
Natural - Flor de Sal d'Es Trenc
Puur en ongeraffineerd
€8,95
·
90 g + 180 g
Goed om te weten
Veelgestelde vragen
Wat is flor de sal precies?
Flor de sal betekent letterlijk bloem van het zout. Het is het flinterdunne laagje zoutkristallen dat op windstille zomerdagen op het wateroppervlak van de zoutpannen ontstaat. Salineros scheppen die kristallen met de hand af, waardoor een zacht, knapperig zout ontstaat dat rijk is aan natuurlijke mineralen.
Wat is het verschil tussen flor de sal en gewoon zeezout?
Gewoon zeezout wordt geoogst van de bodem van de zoutpannen en daarna vaak gewassen en geraffineerd. Flor de sal wordt van het wateroppervlak geschept en blijft volledig onbewerkt. Daardoor behoudt het zijn mineralen, zijn delicate structuur en zijn zachte smaak.
Waar komt Sal de Ibiza vandaan?
Sal de Ibiza wordt gewonnen in de zoutpannen van Ses Salines, een beschermd natuurpark aan de zuidpunt van Ibiza. Daar wordt al meer dan tweeduizend jaar zeezout geoogst met alleen zon, wind en zeewater.
Zijn de zouten 100% biologisch?
Ja. Al onze zouten zijn handgeoogst, ongeraffineerd en vrij van toevoegingen, kleurstoffen en antiklontermiddelen. De smaakvarianten krijgen hun karakter van natuurlijke ingrediënten zoals gedroogde kruiden, bloemen en specerijen.
Wat zijn de limited editions?
Elke zomer verschijnen er enkele bijzondere smaken in kleine oplage, geoogst in dezelfde salinas op Mallorca. Ze zijn er zolang de voorraad strekt. Op is echt op, tot de volgende oogst.