Bestseller
Naturel - Sal de Ibiza
Puur en ongeraffineerd
€9,40
·
125 g + 250 g
Sal de Ibiza
Hibiscus
Sal de Ibiza Granito Zeezout Hibiscus combineert puur zeezout uit Ibiza met hibiscusbloemen voor een verfijnde smaakbeleving met frisse, lichtzure en bloemige tonen.
- Gratis verzending vanaf €40 in Nederland
- 30 dagen bedenktijd en eenvoudig retourneren
- Veilig betalen met iDEAL, PayPal & meer
Een kleurrijke combinatie van zeezout en bloemen
Sal de Ibiza Granito Zeezout Hibiscus brengt de natuurlijke puurheid van het zeezout uit Ses Salines d'Eivissa samen met de bijzondere smaak van hibiscusbloemen. De subtiele frisheid en lichtzure tonen van hibiscus vormen een verrassend contrast met de zachte mineraliteit van het ongeraffineerde zeezout, wat resulteert in een unieke mediterrane kruidenmelange.
Het zeezout wordt met de hand geoogst in het beschermde natuurgebied van Ibiza en bevat van nature een rijk spectrum aan mineralen en sporenelementen. De toevoeging van hibiscus geeft niet alleen een onderscheidend smaakprofiel, maar zorgt ook voor een opvallende kleur die gerechten een elegante uitstraling geeft.
Sal de Ibiza Granito Zeezout Hibiscus past uitstekend bij visgerechten, wild, gevogelte en verfijnde salades. Ook bij geitenkaas, carpaccio of gerookte vis zorgt het voor een verrassende smaakbalans tussen fris, bloemig en hartig. Een bijzondere smaakmaker voor liefhebbers van creatieve en mediterrane gastronomie.
Details
- Herkomst
- Ibiza, Spanje
- Type
- Zeezout met hibiscusbloemen
- Smaak
- Friszuur, fruitig en bloemig
- Aroma
- Aromatische hibiscusbloemen
- Gebruik
- Voor vis, wild, vinaigrettes, salades en verfijnde gerechten
- Inhoud
- 90 gram
- Ingredienten
- Zeezout 60 procent en hibiscusbloemen 40 procent
- Kwaliteit
- Natuurlijk en ongeraffineerd
- Allergenen
- Kan sporen bevatten van gluten, selderij, mosterd en sesam
- Bewaaradvies
- Koel en droog bewaren
Uit de keuken
Chefs zweren erbij
Flor de Sal d'Es Trenc heeft een pure, delicate smaak en een perfecte textuur.
Andreu GenestraChef, Mallorca
Ik gebruik dit zeezout elke dag in mijn keuken. De kristallen geven precies de juiste balans.
Maca de CastroChef, Madrid
Zout is de ziel van de keuken. Flor de Sal d'Es Trenc brengt die subtiele diepte tot leven.
HenriChef, Hamburg
Misschien vind je dit ook lekker
Meer uit de collectie
Bestseller
Naturel - Sal de Ibiza
Puur en ongeraffineerd
€9,40
·
125 g + 250 g
Goed om te weten
Veelgestelde vragen
Wat is flor de sal precies?
Flor de sal betekent letterlijk bloem van het zout. Het is het flinterdunne laagje zoutkristallen dat op windstille zomerdagen op het wateroppervlak van de zoutpannen ontstaat. Salineros scheppen die kristallen met de hand af, waardoor een zacht, knapperig zout ontstaat dat rijk is aan natuurlijke mineralen.
Wat is het verschil tussen flor de sal en gewoon zeezout?
Gewoon zeezout wordt geoogst van de bodem van de zoutpannen en daarna vaak gewassen en geraffineerd. Flor de sal wordt van het wateroppervlak geschept en blijft volledig onbewerkt. Daardoor behoudt het zijn mineralen, zijn delicate structuur en zijn zachte smaak.
Waar komt Sal de Ibiza vandaan?
Sal de Ibiza wordt gewonnen in de zoutpannen van Ses Salines, een beschermd natuurpark aan de zuidpunt van Ibiza. Daar wordt al meer dan tweeduizend jaar zeezout geoogst met alleen zon, wind en zeewater.
Zijn de zouten 100% biologisch?
Ja. Al onze zouten zijn handgeoogst, ongeraffineerd en vrij van toevoegingen, kleurstoffen en antiklontermiddelen. De smaakvarianten krijgen hun karakter van natuurlijke ingrediënten zoals gedroogde kruiden, bloemen en specerijen.
Wat zijn de limited editions?
Elke zomer verschijnen er enkele bijzondere smaken in kleine oplage, geoogst in dezelfde salinas op Mallorca. Ze zijn er zolang de voorraad strekt. Op is echt op, tot de volgende oogst.